液体連続相中への気泡、液滴および粒子の分散、あるいは気体連続相中への液滴の分散は、ガス吸収、バイオリアクター、マイクロ流路、マイクロバブル、エマルションなどの製造装置設計や操作に密接に関係しています。これらの解明のために、分散相表面の挙動や連続相の流動・熱物質移動解析や計測技術の提案、またCFDを駆使した推算手法の発展が欠かせません。本シンポジウムでは、分散相の種類を超えて関連した研究者による活発な議論を期待しています。